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“凤台淮王鱼”获国家农产品地理标志登记保护
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简介本报讯新年伊始，凤台县水产技术推广中心传出喜讯，该中心申报的“凤台淮王鱼”获国家农产品地理标志登记保护。这是迄今淮南市唯一获此殊荣的水产品。“凤台淮王鱼”属国家二级保护动物，有水中活化石之称，1992 ...
本报讯新年伊始，凤台凤台县水产技术推广中心传出喜讯，淮王护该中心申报的鱼获“凤台淮王鱼”获国家农产品地理标志登记保护。这是农产迄今淮南市唯一获此殊荣的水产品。
“凤台淮王鱼”属国家二级保护动物，品地有水中活化石之称，理标1992年被评为第二届中国豆腐文化节吉祥物。志登该鱼在西汉时，记保因淮南王刘安十分爱吃，凤台每宴必备此菜，淮王护因此被当地百姓称之为“淮王鱼”。鱼获“凤台淮王鱼”头尖、农产体小、品地眼小，理标吻肥厚，志登口感“鲜、嫩、滑、爽”。“凤台淮王鱼”独特的品质特色，与其生态环境密不可分，其种质核心区位于凤台淮河硖山口。“凤台淮王鱼”地理标志水域面积15000公顷，年产量5000吨。(本报记者刘银昌本报通讯员常开胜)
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